一、鸽吞燕 480元/位
     主料：官燕、乳鸽
     做法：中药、高汤炖
     特点：因加有较多滋补调理的中药，将官燕、乳鸽的营养与药补结合在一
           起，是较为高档的药膳佳品。

二、木瓜顶级血燕： 480元/位
     主料：血燕、木瓜
     配料：鲜杏仁、红枣汁、冰糖水、椰汁、姜汁、芋泥汁、莲子汁、木瓜汁
     特点：因燕窝含有丰富的蛋白质及碳水化合物等多种营养成分，视为滋润养
           颜、调补养身的特级补品。
     口味：经厨师精心制作，洁白无瑕，入口丝丝细嫩，常食令人神采悦目动
           人。

三、香芋芡实煲 48元/例
     主料：芡实、香芋
     口味：香糯不腻，芡实味性平，入脾肾胃经，具有滋补强壮，补中益气、健
           肾固精、补脾止渴、开胃进食、助气培元之功效，为男性进补之佳
           品。

四、白雪藏龙 龙虾价：288元/斤
            龙虾仔：268元/斤
     主料：龙虾
     做法：主料拆肉，放芙蓉底上，浇琉璃芡
     口味：清淡滑嫩爽口
     造型：大气派，做主菜较受欢迎

五、堂灼多宝鱼旦 168元/斤
     主料：多宝鱼
     配料：娃娃菜心
     做法：拆骨堂灼
     口味：清淡利口、肉质细嫩
           鱼肉本身（深海鱼）含有较多对人体有利的微量元素，不但有美容的
           效果，而且配以高汤蔬菜又有健脾胃的功效
     特点：做法较特殊，当场制作氛围较好，较受欢迎。

六、堂灼活鲍 580元/斤
     主料：澳洲极品鲍

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